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venerdì, 02 dicembre 2022

San Giorgio, venerdì 21 ottobre un incontro sulla crononutrizione

San Giorgio, venerdì 21 ottobre un incontro sulla crononutrizione San Giorgio, venerdì 21 ottobre un incontro sulla crononutrizione

Appuntamento alle 17 nella sala Manzini. La partecipazione è gratuita ma occorre prenotarsi

Alla crononutrizione è dedicato il prossimo appuntamento della “Scuola A…limentare” curata dalla da Stefania Capecchi.

L’appuntamento si terrà venerdì 21 ottobre alle ore 17 nella sala Manzini della Biblioteca San Giorgio.

La crononutrizione è una scienza alimentare che valuta l’impatto dei nutrienti sullo stato di salute, considerando non solo la qualità e quantità del cibo, ma anche il momento della giornata in cui viene consumato. Da tempo infatti le scienze alimentari concordano sul fatto che è importante non solo quanto mangiamo ma soprattutto cosa e quando mangiare.

La partecipazione è gratuita per un massimo di 20 partecipanti. Per iscriversi, inviare una mail all’indirizzo corsi.sangiorgio@comune.pistoia.it indicando il proprio nome, cognome e numero tessera della biblioteca. Chi non è ancora iscritto alla biblioteca, potrà comunque inviare la richiesta di partecipazione e perfezionare l’iscrizione prima dell’inizio dell’incontro stesso.

Stefania Capecchi svolge la professione di biologo nutrizionista presso studi privati. Laureata in Farmacia e in Scienza della nutrizione umana, è specializzata in alimentazione nelle patologie metaboliche e nell’alimentazione come strumento di prevenzione delle malattie cronico-degenerative e tumorali. È la referente nutrizionale per l’Associazione culturale C.A.M.P.O Pistoia e consigliere della sezione provinciale di Pistoia della LILT. Scrive articoli sulle qualità nutrizionali degli alimenti, con particolare attenzione ai prodotti tipici legati al territorio e alle proprietà salutari del cibo biologico.

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